Pernil serrano desossat sense pell

Descripció

Corte con color uniforme.
Intenso aroma de jamón.
Bouquet tradicional.
Sabor delicado.
Pulido externo de la pieza.
Sin agujeros, cavernas o grietas.
Zona estrecha de la pieza en forma redondeada.
Sin codillo.
Piel en forma de "V".

Valors nutricionals

Valor energètic

1125 kj / 269 kcal

Greixos

15 g

Dels quals saturats

5,5 g

Hidrats de carboni

1,5 g

Dels quals sucres

1,5 g

Proteïnes

32 g

Sal

5,2 g